Corona-files #6:  Troostrijk food-concept van Chloé Rutzerveld

Corona-files #6: Troostrijk food-concept van Chloé Rutzerveld

Food futurist Rutzerveld verbeeldt de emotionele en sociale waarde van voedsel in de lockdown-samenleving met ‘We lusten je rauw, Covid-19’. Deze drie conceptuele gerechtjes helpen om het virus “in de pan te hakken”.

Het nieuwe voedsel is plofinsekten en kweekvlees – aldus chloé rutzerveld

Het nieuwe voedsel is plofinsekten en kweekvlees – aldus chloé rutzerveld

Food designer Chloé Rutzerveld zoekt in de tentoonstelling Voedsel van morgen naar antwoorden op de grote vragen over voedselconsumptie.

Still digging